Restaurant A Gruissan Spécialités de la mer
LA CRANQUETTE
Au cœur du village de Gruissan, cette antique demeure hébergeait autre fois le presbytère. Nous vous invitons à y prendre place pour déguster plaisamment une cuisine de saveurs et des terroirs.
Une cuisine d'élégance où les associations terre-mer sont maîtrisées, mêlant tradition et modernité.
Bienvenue
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RESTAURANT
LE CHEF JULIEN PRIVAT
Un concept généreux par un chef instinctif, en perpétuelle recherche. Sélectionnant parmi les meilleurs produits du terroir, des ingrédients de qualité exceptionnelle. Créant ainsi des recettes gourmandes et dans l'air du temps. De fulgurantes inspirations de la grande bleue toute proche.
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Soupe de crabes, bourride, et poissons à la plancha sont de la fête. Vous trouverez poissons sauvages et fruits de mer de saison, livrés dans la mesure du possible par les pêcheurs de Gruissan. Des ingrédients frais , de proximité et de qualité
MENU
VINS
Du vin d’ici : du Haut Roussillon, aux terrasses du Larzac en passant par les Corbières. A l'image du talent viticole de la région, avec un coup de cœur pour la Clape.
Une carte de vins éthiques, qu’ils soient bio, biodynamiques ou carrément naturels.
LE SELFIE
SEL-FISH !
Découvrez une galerie de photos exceptionnelles, insolites des poissons de la Cranquette.
TÉMOIGNAGES
— Eric Drouet
Repas digne d'une étoile Michelin avec des prix abordables service de qualité avec une connaissance parfaite du menu proposé. Tout est fait maison avec des produits locaux. Je recommande vivement.
A quelques mètres du
Restaurant La Cranquette :
"Les Moules de la Cranquette"
Ouvert de Mai à Septembre
Nous avons créé une annexe dans notre ancien local où nous proposons un concept léger et ensoleillé, vous y dégusterez: des
moules frites à toutes les sauces, du Fish and chips, des tapas...
RESERVEZ AU 07 67 07 06 01
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LA CRANQUETTE
13 rue de la République
11430 Gruissan Village
Tel: 04 68 75 12 07
A VOTRE SERVICE
Visitez notre annexe
ouvert de mai à septembre.
"LES MOULES DE LA CRANQUETTE"
des recettes ensoleillées de
moules frites, fish & chips, tapas, salades.
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